Cooper Ginger Beer
13.04.2013 12:14
Cooper Ginger Beer
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Birra speciale detta anche “gingerella”.
Dissetante.
Peso kit: kg. 0,98
Kg zucchero per kit: 1
Gr zucchero per priming: 140
Densità finale: 1006
Litri per kit: 20
Giorni ferm. bottiglia: 15
Gradi alcolici: 3.8
Amaro EBU: 25-35 n.d.
Colore EBC: n.d.
6Apr2013 ore 12:30 Preparata con 1kg zucchero, messa la latta in acqua fredda e bisolfito, zucchero mescolato con acqua bollente e poi raffreddata nel lavandino con la pentola e acqua fredda esterna a metà altezza per 15minuti. OG=1028 (previsti 2,9%)
13Apr2013 imbottigliata FG=1008 2,68%
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23Giu2013 Troppo zucchero! Troppo frizzante, esplodono molte bottiglie.. La prossima volta, se ci sarà, metà dello zucchero per priming: 70gr
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23Ott2013 nulla da fare.. Non ci piace. C'e' chi dice che sa di medicina, chi asserisce che e' come sapone per i piatti.. insomma.. Non si rifara'..
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