Black Rock Draught

Confezione da: 1,5 Kg
Litri: 23
Zucchero da aggiungere: 1,0 Kg
Alcool: 3,8%
Densità finale: 1002
Amaro IBU: 20/30
Colore EBC: 15/25 (ambrata chiara)

Forte sapore di malto per questa ottima birra.
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Messa nel minifermentatore la sera del 27 gen 08

controllato il 28 gen 08 ancora nella fascia gialla sotto

30-1-08 a metà tra giallo in basso e in alto.

1-2-08 a 1010
Mancano solo 2.5 tacche!!

3-2-08 Imbottigliata
3-2-08 Temperatura 18C
10-2-08 Temperatura alzata a 20C
13-2-08 Controllo di routine.. Ha delle bolle in superficie!! ..Si sta facendo..
17-2-08 Passata in cantina per affinamento
20-2-08 Primo assaggio!Schiuma persiste circa 1-2min,ottimo sapore sapido di birra!

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Draught

Stile di birra in lattina. Draught significa "alla spina". Le lattine di draught (famosa è la Guinness) hanno la particolarità di simulare l'azione della spillatrice.