Black Rock Company Bitter

Black Rock Company Bitter 1.7kg

 

Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Bitter" dal colore ramato e dal corpo medio-pieno.

Originariamente prodotta in Inghilterra per i lunghi viaggi verso la Nuova Zelanda. Ha un gusto ricco, forte e mediamente amarognolo. Classica Bitter in stile inglese.

Servire a 12°C.

 

Peso in Kg 1,7

Stile Alta

Litri Prodotti 23

Zucchero da aggiungere in kg 1,0

Grado Alcolico in % 4,2

Densità finale 1006

Amaro IBU 22/25

Colore EBC 27/33

Birra scaduta a Novembre 2019

 

18/01/2020 OG=1040 Acqua Martina 1kg Zucchero (grado alcolico atteso 4,5%)

21/01/2020 Non fermentava! Inoculato miscela di acqua (1 e 1/2 bicchiere circa, 2 cucchiaini di zucchero) fatta bollire e poi fatta scendere a 24C. Inserita una bustina di lievito e mescolato finché tutto il lievito si fosse sciolto. Il tutto versato nel fusto. Speriamo!

22/01/2020 Gorgoglia vivacemente!

28/01/2020 17:30 Travasata. G=1004 4,8%

01/02/2020 10:30 Imbottigliata. 102gr zucchero G=1004 4,8%