Baladin Open Amber
12.05.2017 15:00
Peso in Kg 3
Stile Alta
Litri Prodotti 17
Zucchero da aggiungere in kg 0.5
Acqua nel fermentatore (litri) 5 + 9/10
Zucchero in bottiglia 6 g/l (totale 102gr)
Zucchero nel fustino 3 g/l
Grado Alcolico in % 7.5
Densità Iniziale 1066
Densità finale 1010
Amaro IBU 43
Colore EBC 27
La confezione del kit contiene
-3 kg estratto di malto luppolato
-25 g luppolo Amarillo in pellets
-1 bustina lievito American Ale US-05
30Apr2017 ore 11:00 Preparata secondo ricetta. 500gr zucchero. 18 litri. 22C inoculato lievito, atteso 15minuti, mescolato energicamente per 2 minuti. OG=1064
6Mag2017 ore 9:00 travaso e inserimento luppolo. G=1026 (5,3%)
11Mag2017 ore 20:00 spento il fermentatore e inserita una bottiglia di acqua fredda quasi ghiacciata.
Inserite a piu' riprese bottiglie di acqua ghiacciata a -28C
12Mag2017 ore 15:00 la temperatura del mosto ha raggiunto gli 8C. Travasato inserito 102gr zucchero, mescolato lentamente per 1 minuto. Densità 1014. (6,7%) Imbottigliata. (il luppolo s'e' sciolto ed era in fondo assieme al lievito)
12Mag2017 ore 15:00 la temperatura del mosto ha raggiunto gli 8C. Travasato inserito 102gr zucchero, mescolato lentamente per 1 minuto. Densità 1014. (6,7%) Imbottigliata. (il luppolo s'e' sciolto ed era in fondo assieme al lievito)Peso in Kg 3
Stile Alta
Litri Prodotti 17
Zucchero da aggiungere in kg 0.5
Acqua nel fermentatore (litri) 5 + 9/10
Zucchero in bottiglia 6 g/l (totale 102gr)
Zucchero nel fustino 3 g/l
Grado Alcolico in % 7.5
Densità Iniziale 1066
Densità finale 1010
Amaro IBU 43
Colore EBC 27
La confezione del kit contiene
-3 kg estratto di malto luppolato
-25 g luppolo Amarillo in pellets
-1 bustina lievito American Ale US-05
30Apr2017 ore 11:00 Preparata secondo ricetta. 500gr zucchero. 18 litri. 22C inoculato lievito, atteso 15minuti, mescolato energicamente per 2 minuti. OG=1064
6Mag2017 ore 9:00 travaso e inserimento luppolo. G=1026 (5,3%)
11Mag2017 ore 20:00 spento il fermentatore e inserita una bottiglia di acqua fredda quasi ghiacciata.
Inserite a piu' riprese bottiglie di acqua ghiacciata a -28C
12Mag2017 ore 15:00 la temperatura del mosto ha raggiunto gli 8C. Travasato inserito 102gr zucchero, mescolato lentamente per 1 minuto. Densità 1014. (6,7%) Imbottigliata. (il luppolo s'e' sciolto ed era in fondo assieme al lievito)Peso in Kg 3
Stile Alta
Litri Prodotti 17
Zucchero da aggiungere in kg 0.5
Acqua nel fermentatore (litri) 5 + 9/10
Zucchero in bottiglia 6 g/l (totale 102gr)
Zucchero nel fustino 3 g/l
Grado Alcolico in % 7.5
Densità Iniziale 1066
Densità finale 1010
Amaro IBU 43
Colore EBC 27
La confezione del kit contiene
-3 kg estratto di malto luppolato
-25 g luppolo Amarillo in pellets
-1 bustina lievito American Ale US-05
30Apr2017 ore 11:00 Preparata secondo ricetta. 500gr zucchero. 18 litri. 22C inoculato lievito, atteso 15minuti, mescolato energicamente per 2 minuti. OG=1064
6Mag2017 ore 9:00 travaso e inserimento luppolo. G=1026 (5,3%)
11Mag2017 ore 20:00 spento il fermentatore e inserita una bottiglia di acqua fredda quasi ghiacciata.
Inserite a piu' riprese bottiglie di acqua ghiacciata a -28C
12Mag2017 ore 15:00 la temperatura del mosto ha raggiunto gli 8C. Travasato inserito 102gr zucchero, mescolato lentamente per 1 minuto. Densità 1014. (6,7%) Imbottigliata. (il luppolo s'e' sciolto ed era in fondo assieme al lievito)
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